Platform Operasi FSMS Terkemuka
Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan
Didge ialah platform-sebagai-perkhidmatan yang dibina khas untuk industri makanan, yang menggabungkan pematuhan HACCP dan ISO 22000, pemantauan suhu rantaian sejuk dengan IoT, imejan terma FLIR, penangkapan data Vision AI dan kecerdasan perniagaan yang berkuasa ke dalam satu sistem yang kaya dengan ciri untuk kawalan operasi yang lancar.
Masak Cili
Suhu Masa Bufet
Suhu Masa Pendedahan Hidangan
Sensor Suhu Tanpa Wayar
Pengekstrakan Produk Ai Kebolehkesanan
Analisis Trend Suhu
Peralihan Fasa Masak Cili Ramalan
Pengekstrakan Ai Tangkapan Invois
Pelaporan Prestasi
Penjadualan Tugas
Jadual Data Boleh Dieksport
Laporan Web
Pengenalpastian Produk Ai
Aliran Kerja AFBI
Senarai Pembekal Dinamik yang Diluluskan
Audit Pembekal
Aliran Kerja Audit Dalaman
Aliran Kerja Permintaan Tindakan Pembetulan
Senarai Semak Pengelolaan
Pengesahan Imej Ai
Kiraan Stok Ai
Sistem Pengurusan Latihan TMS
Kursus Latihan Pengendali Makanan Selamat
Pengurus Dokumen FSMS
Masa Bufet Masak Cili Suhu Hidangan Suhu Pendedahan Masa Penderia Suhu Tanpa Wayar Kebolehkesanan Ai Pengekstrakan Produk Analisis Trend Suhu Ramalan Peralihan Fasa Masak Cili Tangkapan Invois Ai Pengekstrakan Pelaporan Prestasi Penjadualan Tugas Jadual Data Boleh Eksport Laporan Web Ai Pengenalpastian Produk Aliran Kerja AFBI Dinamik Senarai Pembekal Diluluskan Audit Pembekal Audit Dalaman Alur Kerja Permintaan Tindakan Pembetulan Alur Kerja Senarai Semak Pengelolaan Ai Pengesahan Imej Ai Kiraan Stok Sistem Pengurusan Latihan Kursus Latihan Pengendali Makanan Selamat TMS Pengurus Dokumen FSMS
Melayani Industri Makanan
Didge ialah sistem pengurusan pilihan untuk industri makanan, dibina berdasarkan amalan terbaik, terbukti dalam bidang ini dan dipercayai oleh jenama terkemuka di seluruh dunia untuk menyediakan operasi yang selamat, cekap dan sedia audit pada skala besar.
Operasi Hotel
Didge memperkasakan kecemerlangan bahagian belakang premis untuk hotel-hotel terkemuka di dunia. Daripada pemantauan dapur pintar hingga rekod keselamatan makanan automatik, platform kami memperkemas operasi berbilang cawangan yang besar dan memberikan pasukan pengawasan masa nyata untuk memacu piawaian yang konsisten merentasi setiap hartanah.
Katering Industri
Didge memudahkan katerer berskala besar untuk menghidangkan beribu-ribu hidangan sehari tanpa menjejaskan keselamatan atau kelajuan. Dengan aliran kerja digital yang dipermudahkan, pemeriksaan pematuhan segera dan papan pemuka langsung, anda boleh mengurangkan kerja kertas dan fokus pada penyampaian perkhidmatan yang sempurna.
Francais QSR
Platform awan kami memberikan rangkaian francais piawaian seragam dan keterlihatan segera. Francaisi merekod dan mengesahkan proses dalam beberapa saat manakala ibu pejabat menjejaki pematuhan, kualiti dan KPI operasi di setiap kedai dari satu papan pemuka pusat dengan Didge.
Penjagaan Kesihatan
Daripada dapur hospital hinggalah kemudahan penjagaan warga emas, Didge membantu pasukan mengekalkan piawaian diet dan keselamatan yang ketat. Seni bina gred perusahaan memudahkan untuk melancarkan alat pemantauan digital, kebolehkesanan dan pematuhan merentasi pelbagai tapak.
Pertanian & Budaya Akua
Didge membawakan pemantauan menyeluruh dan penyimpanan rekod digital ke ladang, perikanan dan pusat penetasan. Pengeluar memperoleh data yang telus dan boleh diaudit yang menghubungkan terus kepada pemproses dan pembeli hiliran, menyokong matlamat kemampanan dan keperluan kawal selia moden.
Pembuatan Makanan
Dibina untuk pengeluaran volum tinggi, Didge mendigitalkan pemantauan titik kawalan kritikal dan tugas pematuhan untuk mewujudkan satu sumber kebenaran yang boleh diaudit di kilang. Sensor IoT dan amaran automatik membantu mengurangkan ketidakpatuhan dan mempercepatkan audit tanpa mengganggu daya pemprosesan.
Ekosistem FSMS
Sangat tangkas, boleh dikonfigurasikan dan boleh disesuaikan. Inilah cara ajaib Didge untuk melaksanakan projek yang menarik dan pelbagai seperti industri makanan itu sendiri.
Dek Aplikasi FSMS
Dek Aplikasi FTMS ialah suit alatan digital berkuasa yang terbenam dalam platform Didge, direka bentuk untuk memperkemas setiap aspek pengurusan keselamatan makanan.
Daripada senarai semak yang mudah dan kompleks, kepada borang input pengguna , aliran kerja berbilang pengguna dan proses tindakan pembetulan serta tindak balas , App Deck menghimpunkan semua yang diperlukan oleh pasukan anda untuk bertindak, menjejak dan memberi respons, disepadukan dengan lancar ke dalam operasi harian.
Pembekal / Bahan
-
Didge menyediakan portal Pembekal Diluluskan yang lengkap, menyimpan semua butiran pembekal, maklumat hubungan dan pensijilan kritikal seperti HACCP, Halal, SQF, BRC dan ISO 22000 dengan penjejakan automatik tarikh luput, peringatan dan storan fail.
-
Menggunakan Vision AI , Didge merakam imej invois barangan masuk, mengekstrak suhu dan data penting lain secara automatik untuk dihantar terus ke dalam pangkalan data, sekali gus memperkemas titik kawalan kritikal ini.
-
Setiap item baris yang diterima pada invois diisi secara automatik ke dalam Pengawal Stok Didge, memberikan keterlihatan stok masa nyata sebaik sahaja ia diterima.
-
Didge membolehkan pengesanan penuh dengan merakam imej produk dan, melalui Vision AI , mengekstrak nama produk, kod kelompok, tarikh pengeluaran, negara asal, alergen, status Halal/Kosher dan kuantiti untuk rekod yang tepat dan boleh dicari.
-
Jalankan audit pembekal yang menyeluruh dalam Didge menggunakan senarai semak terbina dalam dan catatkan dapatan terus dalam sistem.
Jejaki dan uruskan tindakan pembetulan atau ketidakpatuhan terhadap penutupan dengan aliran kerja bersepadu.
-
Didge menyelaraskan aduan pembekal dengan merekodkan penolakan atau isu kualiti/spesifikasi yang dibangkitkan oleh pasukan kulinari atau cef, menghubungkannya kembali ke profil pembekal yang berkaitan untuk penyelesaian dan akauntabiliti yang cepat.
Penjagaan / Pembersihan
-
Didge menyokong senarai semak pengesahan pembersihan harian, mingguan dan bulanan dengan pilihan untuk melampirkan bukti foto untuk bukti penyiapan yang lebih kukuh.
Sebarang isu akan mencetuskan aliran kerja tindakan pembetulan bersepadu secara automatik kepada penjaga pintu yang bertanggungjawab.
-
Didge memusatkan semua dokumentasi kawalan perosak, helaian kerja, keputusan, lesen juruteknik dan peta umpan, termasuk bukti seperti gambar pengenalan juruteknik.
Penyerahan e-mel daripada kontraktor boleh direkodkan secara automatik ke dalam sistem.
-
Didge menyimpan senarai bahan kimia dan Helaian Data Keselamatan (SDS) dengan akses kod QR pilihan untuk kakitangan atau tontonan awam, memastikan pematuhan dan rujukan mudah.
-
Monitor dan rekod Didge mencuci dan membilas suhu (biasanya melebihi 82 °C) merentasi mesin basuh pinggan mangkuk menggunakan sensor atau imejan terma, bagi mengesahkan sanitasi peralatan dan produk.
-
Didge menjejaki perubahan larutan dan aktiviti pH/kimia pada selang masa yang dijadualkan (contohnya setiap 4 jam), memastikan bahan kimia pembersih kekal berkesan.
-
Didge menguruskan jadual dan rekod pembersihan mesin ais, termasuk langkah pengesahan dan bukti foto, untuk mengekalkan piawaian dan pematuhan kebersihan.
Dapur / Kulinari
-
Urus semua proses CCP dalam proses masak dan masak-sejuk dalam pengeluaran makanan. Sensor bersepadu mengautomasikan sepenuhnya pemantauan berterusan untuk proses masak-sejuk.
-
Sensor penahan sejuk dan panas automatik untuk pemantauan CCP ini.
-
Kawalan suhu masa untuk proses jamuan, hidangan dan penyaduran untuk hotel dan katering perindustrian.
-
Sesuai untuk pengesahan Pengawasan dan Pembersihan, kami mempunyai suit senarai semak yang sesuai dengan pelbagai aliran kerja operasi.
-
Ciri IoT yang sangat versatil di mana sensor suhu, gerbang, suar dan banyak lagi boleh disepadukan dengan mudah. Papan pemuka, amaran, peningkatan dan pelbagai laporan trend dan pematuhan.
-
Kamera terma MyFLIR bersepadu dengan platform Didge, untuk memanfaatkan suhu permukaan dan menghasilkan penjejakan menggunakan telefon terma.
-
FSMS Didge dikuasakan oleh Vision AI bersepadu, yang membolehkan pasukan anda melangkaui kemasukan data manual. Daripada imej atau dokumen, sistem ini boleh mengekstrak, menstruktur dan menghantar data secara automatik terus ke dalam pangkalan data untuk penyimpanan segera dan tindakan susulan. Keupayaan yang didayakan AI ini memperkemas aliran kerja, meningkatkan ketepatan dan menukar maklumat visual kepada pandangan yang boleh diambil tindakan dalam masa nyata.
QA / Kebersihan
-
Didge menyokong aliran kerja aduan pelanggan yang mantap dan dakwaan penyakit bawaan makanan, merekodkan semua maklumat, rekod dan data ujian mikro yang berkaitan, serta menyelaraskan respons merentasi pelbagai peringkat pengurusan.
-
Didge membolehkan audit dalaman yang komprehensif dengan senarai semak yang boleh dikonfigurasikan, bukti foto dan pencetusan automatik permintaan tindakan pembetulan kepada jabatan.
Pasukan boleh menutup tindakan secara langsung dalam sistem dengan penjejakan bukti penuh.
-
Didge memudahkan pengurusan mesyuarat HACCP. Platform ini membolehkan anda menjadualkan dan menjejaki mesyuarat HACCP biasa, merekodkan peserta, minit dan hasil serta menetapkan tindakan dengan garis masa terus daripada mesyuarat.
Semua rekod disimpan dan disepadukan ke dalam sistem yang lebih luas, memberikan pasukan QA anda sejarah pembuatan keputusan HACCP yang lengkap dan boleh diaudit.
-
Didge membolehkan pasukan QA merekod dan mengurus sampel pengekalan makanan, lengkap dengan pengenalpastian produk dan imej foto, memastikan rekod yang boleh disahkan untuk program keselamatan makanan.
-
Didge memperkemas ujian mikrobiologi dengan mengurus sijil makmal dan keputusan untuk patogen dan penunjuk seperti jumlah kiraan plat, menyimpan semua data pematuhan mikrobiologi anda di satu tempat.
Termasuk storan fail untuk CoA dan peringatan untuk ujian berjadual.
-
Didge merangkumi pembina carta alir yang membolehkan pasukan QA memetakan setiap proses dalam program keselamatan makanan mereka. Carta alir ini disepadukan dengan elemen sistem lain untuk membentuk asas analisis bahaya dan pengenalpastian kawalan.
-
Didge menyediakan alat terbina dalam untuk analisis bahaya, penilaian risiko dan penentuan CCP, yang secara automatik mengisi Jadual Audit HACCP untuk menyokong program keselamatan makanan anda.
-
Didge menempatkan pangkalan data SOP berbantukan AI di mana anda boleh menyimpan, mengurus dan mengintegrasikan Prosedur Operasi Standard dengan sistem operasi dan latihan, bagi mengesahkan bahawa kakitangan terlatih dan mematuhi peraturan.
-
Didge menawarkan sistem penarikan balik produk yang komprehensif yang sejajar dengan pelan penarikan balik FSANZ, mengurus setiap langkah daripada pengenalpastian awal hinggalah pemberitahuan dan penutupan kawal selia.
Kejuruteraan
-
Didge menyokong penentukuran rujukan berbilang titik (takat didih, takat ais dan titik rujukan lain) untuk termometer dan peralatan, serta penentukuran imejan terma terhadap penentukur kotak hitam, semuanya diuruskan melalui aliran kerja automatik untuk keputusan yang tepat dan boleh diaudit.
-
Didge menyediakan senarai semak penyelenggaraan pencegahan berjadual untuk bilik sejuk, penyejuk masuk, mesin ais, gergaji, pemantauan cahaya UV, dandang air, mesin basuh pinggan mangkuk dan infrastruktur dapur lain, bagi memastikan penyelenggaraan dan pematuhan proaktif.
-
Didge membolehkan kakitangan merekodkan permintaan penyelenggaraan dengan bukti foto, menangkap isu dengan cepat dan menghalakannya melalui aliran kerja kejuruteraan berstruktur untuk penyelesaian yang tepat pada masanya.
-
Didge menguruskan tugas penyelenggaraan berjadual merentasi keseluruhan operasi anda, daripada pemeriksaan bilik sejuk harian hingga servis infrastruktur, memastikan tiada apa yang terlepas dan semua rekod mudah diakses.
Ekosistem Perkakasan IoT
Didge menghubungkan fizikal dan digital dengan sensor suhu, prob dan gerbang berkualiti tinggi yang direka bentuk untuk FSMS anda.
Tindanan Perkakasan FSMS
Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan Didge dikuasakan oleh susunan perkakasan gred perusahaan yang mantap yang memberikan kebolehpercayaan, ketepatan dan keterlihatan kepada setiap titik operasi anda.
Daripada sensor suhu tanpa wayar berterusan dan prob dwi-pengukuran kepada tablet Blackview yang lasak, tag aset yang didayakan NFC/QR, gerbang LoRa dan pengimejan terma bersepadu, Didge menyediakan ekosistem peranti dipercayai yang lancar yang direka untuk persekitaran makanan yang keras.
Susunan perkakasan ini berfungsi seiring dengan platform Didge untuk menyediakan data masa nyata, ketepatan tanpa kompromi dan asas yang kukuh untuk program keselamatan makanan anda.
-
Didge berintegrasi dengan sensor rantai sejuk tanpa wayar yang merekod suhu setiap 20 minit, menyimpan data secara setempat jika di luar talian dan menyokong pengukuran berganda suhu ambien dan produk-simulan untuk pematuhan penuh.
-
Didge bersambung kepada prob berterusan untuk proses seperti masak-sejuk, pegangan sejuk atau pegangan panas, menghantar data suhu masa nyata terus ke platform.
-
Didge menyokong Bluetooth dan prob pemeriksaan mengejut pasang masuk untuk bacaan suhu segera, disepadukan sepenuhnya dengan aplikasi mudah alih untuk pengesahan di tapak yang mudah.
-
Didge berfungsi dengan lancar dengan telefon terma lasak Blackview yang dilengkapi dengan kamera FLIR Lepton 3.5 untuk pengimejan terma berketepatan tinggi dalam persekitaran yang mencabar.
-
Didge dioptimumkan untuk tablet dan telefon Android Blackview, menawarkan keupayaan NFC, pembinaan yang lasak dan prestasi yang andal di dapur dan kawasan pengeluaran.
Mana-mana peranti Android sebenarnya berfungsi dengan baik, namun kami mengesyorkan Blackview untuk persekitaran industri makanan.
-
Didge memberikan setiap aset storan sejuk tag kod QR/NFC dengan pengecam unik , yang membolehkan pasukan mengakses sejarah suhu, papan pemuka dan rekod unit dengan segera melalui ketikan atau imbasan.
-
Sensor IoT Didge berkomunikasi melalui gerbang LoRa dengan modul kad SIM untuk liputan global, memastikan penghantaran data yang selamat dan tanpa gangguan.
-
Sensor IoT Didge berkomunikasi melalui gerbang LoRa dengan modul kad SIM untuk liputan global, memastikan penghantaran data yang selamat dan tanpa gangguan.
-
Didge berintegrasi dengan sensor buka/tutup pintu untuk memantau akses ke bilik sejuk dan kawasan kritikal lain dalam masa nyata.
-
Didge menyediakan pelaporan prestasi yang berkuasa, pengesanan dan penyelarasan operasi di setiap peringkat, daripada tugas individu hinggalah ke kawasan kerja, jabatan dan tapak, dengan jadual automatik yang menjana peratusan prestasi yang jelas dan menyerlahkan status penyerahan.
-
Didge menukar data anda kepada wawasan dengan papan pemuka interaktif yang menampilkan carta pai, analisis trend, kiraan, pengiraan dan metrik tersuai untuk memperkasakan proses membuat keputusan.
-
Didge mengukur masa, tenaga kerja dan output , seperti hidangan atau unit yang dihasilkan, untuk memberikan metrik produktiviti yang boleh diambil tindakan dan mengenal pasti peningkatan kecekapan merentasi operasi anda.
-
Didge membentangkan semua data yang dihantar dalam jadual yang sangat boleh dikonfigurasikan dengan lajur yang boleh ditapis, tambah/alih keluar dan paparan yang disimpan, semuanya boleh dieksport sebagai PDF atau Excel untuk perkongsian mudah
-
Didge menjana laporan komprehensif, paparan tunggal bagi semua penyerahan dengan metadata penuh, boleh dimuat turun dalam format PDF dan Excel untuk pematuhan dan penyimpanan rekod.
-
Didge secara automatik menyusun sampel suhu pagi dan petang harian daripada sensor IoT ke dalam Laporan Pematuhan yang memenuhi keperluan audit keselamatan makanan.
Laporan-laporan ini boleh diemelkan setiap hari bagi memastikan rekod anda sentiasa lengkap dan boleh diakses.
-
Didge menghasilkan analisis trend selama 12 jam bagi semua unit yang dipantau di seluruh tapak anda, menawarkan pasukan kejuruteraan dan operasi gambaran yang jelas tentang prestasi suhu.
Laporan-laporan ini juga dihantar melalui e-mel untuk akses segera.
-
Didge mengetengahkan lima unit kawalan suhu yang berprestasi paling teruk di seluruh operasi anda, membolehkan pasukan mengutamakan tindakan pembetulan dan mengekalkan pematuhan secara proaktif.
Pelaporan
Didge menyediakan suit lengkap alat pelaporan yang direka untuk industri makanan, mengubah data operasi dan pematuhan kepada pandangan yang boleh diambil tindakan.
Daripada metrik prestasi dan produktiviti kepada papan pemuka risikan perniagaan, jadual data yang boleh dikonfigurasikan dan laporan web, setiap lapisan operasi anda boleh dilihat sepintas lalu.
Pemantauan suhu IoT bersepadu memperkasa Laporan Pematuhan Suhu harian, Laporan Trend Suhu dan 5 Laporan Berprestasi Terburuk Teratas , memberikan pasukan data yang mereka perlukan untuk kekal bersedia untuk audit, melindungi keselamatan makanan dan memacu penambahbaikan berterusan.
-
Didge dibina untuk disesuaikan dengan operasi anda. Seni bina fleksibelnya menyokong rangkaian tapak , jabatan , kawasan kerja dan operasi individu , memberikan anda struktur hierarki yang jelas untuk mengurus segala-galanya daripada pengawasan peringkat perusahaan hingga proses di lapangan.
-
Teras Didge ialah pembina borang kod rendah seret dan lepas yang memperkasakan pasukan untuk mencipta borang tersuai dengan cepat. Ciri-ciri lanjutan seperti logik bersyarat dan peraturan bahagian hadapan peringkat JavaScript membolehkan aliran kerja yang paling kompleks sekalipun tanpa usaha pembangunan yang berat.
-
Enjin tindakan dan webhook Didge ialah tempat automasi bermula. Data yang ditangkap merentasi platform boleh diproses, dihalakan dan diambil tindakan serta-merta, mencetuskan pemberitahuan, kemas kini atau integrasi dengan sistem lain untuk memastikan operasi anda berjalan lancar.
-
Automasikan tugasan berulang dan proses berasaskan masa dengan enjin penjadualan lanjutan Didge. Ini bukan sahaja memperkemas operasi harian tetapi juga membolehkan pengesahan rekod secara automatik , mengukuhkan pematuhan dan mengurangkan overhed pentadbiran.
-
Didge menawarkan pengurusan pengguna peringkat perusahaan dengan kawalan akses berasaskan peranan , pengenalpastian pengguna berasaskan NFC/QR dan kebenaran terperinci merentasi sistem. Ini memastikan akses yang selamat, akauntabiliti dan onboarding yang cekap merentasi pelbagai pasukan dan lokasi.
Daftar masuk tunggal disokong.
-
Integrasikan sensor suhu IoT anda secara langsung dengan Didge untuk pemantauan menyeluruh bagi proses penyimpanan sejuk, masak-sejuk dan penyimpanan panas . Data dan amaran masa nyata memberikan anda keterlihatan yang tiada tandingan ke dalam titik kawalan kritikal untuk mengekalkan keselamatan dan pematuhan makanan.
-
Didge menyediakan log audit lengkap dan kebolehkesanan merentasi keseluruhan sistem, merekodkan setiap tindakan pengguna dan peristiwa sistem untuk akauntabiliti dan pematuhan penuh.
Gred Perusahaan
Direka dan diperhalusi sejak 10 tahun lalu khusus untuk industri makanan, Didge menyediakan fungsi hujung ke hujung yang berkualiti tinggi , daripada seni bina berbilang tapak yang boleh diskala dan pembinaan borang kod rendah kepada automasi yang berkuasa, Vision AI, penjadualan, pengurusan pengguna lanjutan dan pemantauan suhu IoT bersepadu.
Ia merupakan platform lengkap untuk memperkemas operasi, memastikan pematuhan dan meningkatkan keselamatan makanan di seluruh organisasi anda.
Selamat Siber
Didge ialah Platform-as-a-Service gred perusahaan yang selamat dan dihoskan di pusat data yang diperakui ISO 27000 di Singapura dan Australia. Ia menampilkan data yang disulitkan semasa penyimpanan dan semasa transit, sandaran setiap jam, pemulihan bencana dan pelan kesinambungan perniagaan. Dibina di atas MongoDB dan ekosistem AWS dengan reka bentuk API pertama, Didge menyediakan integrasi yang lancar, kebolehskalaan dan tadbir urus yang kukuh untuk memastikan platform yang andal dan sedia untuk masa hadapan.
-
Keselamatan Siber Gred Perusahaan: Semua data disulitkan semasa disimpan dan dalam transit dan dihoskan di pusat data yang diperakui ISO 27000 di Singapura dan Australia untuk perlindungan dan pematuhan maksimum.
-
Sandaran automatik setiap jam, harian dan mingguan, pemulihan bencana penuh dan pelan kesinambungan perniagaan (BCP) memastikan data anda sentiasa selamat dan boleh dipulihkan.
-
Memanfaatkan MongoDB dan ekosistem AWS untuk menyediakan perkhidmatan yang selamat, boleh diskala dan berprestasi tinggi.
-
Didge mengikuti seni bina API pertama , memisahkan bahagian belakang dan bahagian hadapan untuk ketangkasan, integrasi yang lancar dan inovasi yang lebih pantas.
-
Kawalan keselamatan dalaman yang kukuh, dasar tadbir urus dan rangka kerja pematuhan diterapkan dalam setiap lapisan platform.
-
Disampaikan sebagai PaaS sebenar, Didge menggabungkan kemudahan awan dengan kekukuhan infrastruktur gred perusahaan.
Kami berbesar hati untuk berkhidmat
Organisasi terkemuka dunia ❤️ Didge
Penyelesaian digital yang mudah, pintar dan bersepadu pada satu platform.